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Escalope de dinde panée, coulis de tomate, copeaux de parmesan, courgettes et poivrons confits, pommes de terre rôties au gros sel et romarin.
Petits suprêmes de poularde, sauce à l’estragon, haricots verts à l’échalote et au gingembre, pommes de terre rôties.
Jambon désossé, sauce légèrement crémée, champignons de saison aux oignons, purée aux épinards.
Mini Kefta libanaise, sauce tomates au cumin, poivrons et oignons confits, orzo aux herbes.
Joues de porc, sauce laquée, cacahuètes et gingembre, brocoli grillé et petits pois, riz noir aux épices.
Salade liégeoise (poulet, haricots verts, bintjes, lardons, oignons rouges).
Filet de colin aux épices, sauce verte, asperges vertes et échalotes, riz complet, basilic et oignons.
Filet de daurade aux épices, sauce jaune au lait de coco, oignons rouges et fenouil au four, riz au citron
Filet de saumon en croûte d’épices, sauce moutarde, courgettes grillées, purée à l’huile d’olive et basilic.
Pappardelle, sauce cacio e pepe, champignons de Paris, épinards et parmesan.
Cuisse de poulet désossée aux dattes, miel et harissa, jeunes carottes et céleri, quinoa aux herbes vertes.
Scampis grillés, linguine à l’huile de basilic frais, tomates cerises au four aux herbes vertes.
Les cinq légumes du jour à l’italienne, crumble de feta, boulgour aux herbes vertes.
Hachis Parmentier (100% haché de volaille, épinards, tomates..)